中国八大菜系之一：闽菜

今天上午，崇左首家闽菜馆——福建菜馆学府豪庭店正式开业，广大市民朋友在家门口就能畅享“舌尖上的闽菜”。

走进福建菜馆学府豪庭店，门店大厅视野开阔，一览别致街景。菜馆内设有多个雅致包厢，在这里宴请宾客，家庭小聚，仪式感十足，分外惬意。餐厅提供二十余道经典闽菜菜品，如八珍炒糕、天长地久、时来运转、鲳鱼滑粉、蛏子五花肉滑粉、海鲜焖冬粉等。

(资料图)

据了解，福建菜，又名闽菜，是中国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，清鲜、和醇、荤香、不腻。崇左首家闽菜馆——福建菜馆学府豪庭店开业，向广大市民推广闽菜文化，让越来越多的人畅享“舌尖上的闽菜”。

“ 我做福建菜大概十几年了，福建菜主要以海鲜、鱼、虾类为主。”福建菜馆崇左学府豪庭店厨师长陈叶军说。

“经过半年的筹备，今天福建菜馆终于开张了。这是崇左第一家闽南菜，希望崇左的广大市民、福建老乡都来品尝地道的福建菜。”福建菜馆崇左学府豪庭店总经理翁爱娇说。

三年疫情之后，在春暖花开的时节，崇左的服务业悄然复苏，消费回暖，人气、烟火气正在加快聚集。

崇左广播电视台记者：黄云霞 许程

编辑：陆宣静

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